白舍窑是宋元时期“江西五大名窑”(景德镇窑、吉州窑、洪州窑、赣州七里镇窑、白舍窑)之一。起始于晚唐五代，兴盛于北宋中期，至元代初期趋于衰落，至今已有一千多年历史。古时就有“先有白舍窑，后有景德镇”记载。

 

      白舍窑位于南丰县白舍镇南部的白舍村西南侧红土山岗上，距离南丰县城约27公里。南丰蜜桔广为人知，白舍窑遗址就处于一片桔园之中。据南丰县文广新局提供的资料显示，古窑遗址现存大小窑包32处，较完整的窑包堆积遗存近20座，分布在南北约2公里、东西约1.5公里的范围内。
      窑址散布于瓦子山、符家山、对门排等处。据《南丰县志》记载：“白舍，宋时置官监造瓷窑，窑数处，望之如山。”经考证，这些古窑遗址主要经历了宋元两代。文物专家普遍认为白舍窑起始于北宋初期，兴盛于北宋中期，至元代初期趋于衰落，曾一度代表着江西制瓷业的最高水平。

 
      相传，白舍窑鼎盛时期，有一个叫甘百万的财主，财大气粗，建有窑口99座之多，场面异常壮阔。有一天，窑中烧制出了一只通透明亮的瓷枕，冬暖夏凉。甘百万得此瓷枕后心花怒放，为其取名“如意枕”，并将其献给了皇上。皇上得瓷枕后，下令白舍窑1个月内再烧制1个“如意枕”进行配对。甘百万领旨后强令瓷工烧制，众瓷工被逼无奈，不得不封窑并远走他乡。

 

      故事传说并不一定真实，但元代以后，白舍窑确实日渐式微，仅在古籍上留下了“先有白舍窑，后有景德镇”的记载。元代蒋祁在《陶纪略》一书中清楚地写道：“谓与景德镇竞争者有白舍窑也。”印证了当时白舍窑制瓷工艺水平之高、产销之旺。据介绍，南丰白舍窑的兴起一度影响到景德镇瓷器在市场上的地位，其规模和影响力可见一斑。

 

      据了解，白舍窑以烧制白瓷、青白瓷而著称。白舍窑烧制的白瓷胎色洁白细腻，胎体较薄，质密而坚。在古代，白舍窑所产瓷器不仅销往东南亚地区，还远销欧洲市场。

 

      白舍窑的青白瓷虽然外观朴实无华，但在制作工艺上也得经历从淘泥、制坯、梳篦划花到最后烧制完成这一系列繁杂的程序。

 

      民用瓷是白舍窑主要的产品，以碗、壶、瓶、盘、杯、碟、灯台等为主。据南丰县博物馆提供的资料显示，其胎色洁白细腻，如玉如琢，釉色白中泛青，晶莹润泽，被誉为“瓷中之玉”。器物以盘碗为主，还有注壶、盏托等，壶为瓜棱形或八方形，保留有金属器物造型的遗风；器物均为平底或圈足，装饰以刻花居多，莲瓣纹多见，还有剔刻月梅纹。

 


      虽然白舍窑所产的多为民用瓷，但其中也不乏精致高档瓷器，如莲花瓣温酒壶及弧形葵口划花碟、茶盏等，还有青釉台灯、粉盒、瓷枕、堆塑瓷俑、佛像、祭祀供器、墓葬器等。其中，带托六瓣茶盏、带托瓜棱温酒壶、褐釉刻画梅月盏、褐边笔洗等深受当时文人雅士的喜爱。
      南丰白舍窑的形成和快速壮大，除了与当时制瓷技术发展有关外，白舍镇所在地区的地理环境也起到了至关重要的作用。
      瓷窑的发展，原材料和运输条件十分关键。据了解，在白舍镇地下，蕴含着较为丰富的陶瓷土矿藏。而白舍镇附近丘岭绵延，低山丘陵地区生长着大量杂木丛树，丰富的柴草资源同样是烧窑所必须的。

 


      从白舍镇古窑遗址的分布可以看出，古窑大多临近旴江排列。旴江源于广昌，经南丰县后注入抚河，由鄱阳湖抵达长江。在陆路交通十分不便的古代，这种良好的天然航道为白舍窑瓷器的运输提供了重要通道。

 


      南丰所在地位于古代江西重要的官道上，交通非常便利。满载着白舍窑瓷器的船舶自南丰县出发，不仅可通达省内许多县市，还可以远走长江流域。据考古专家考证，在白舍镇南侧江边还有一处古桥基埠