景德镇窑（湘湖、湖田、杨梅亭、黄泥头）
      在今江西省景德镇，故称景德镇窑，实际上由数个窑口组成，故又称景德镇窑系。自五代始烧至今，有一千多年的烧造历史，是我国烧瓷时间最长的窑址之一。
　　五代烧制青瓷和白瓷，产品以碗、盘类为主，青瓷釉色青中带灰，白瓷釉色较白。采用支烧法，碗、盘器内和底有一周长形支烧痕。以胜梅亭，湘湖为主。
　　宋代时烧青白瓷为主，有名的湖田窑就在景德镇的湖田村，器型有碗、盘、合、瓶、壶、罐、枕等。装饰上有刻花、划花、印花、篦划纹等技法。纹饰有龙纹、凤纹、婴戏纹、海水纹、缠枝花纹等。北宋后期在定窑的影响下，采用复烧法，提高了产量，也改进了质量，有“南定”之称。其中湖田窑的产品质量最好，釉色似湖水之淡绿，纹饰也精美。
　　元代时开始烧青花瓷、釉里红和其他品种，成为全国的制瓷中心，同时还继续烧制青白瓷。产品有梅瓶、玉壶春瓶、罐、碗、盘、匜、炉和高足杯等。
　　明代时景德镇已成为瓷都，青花瓷大大发展起来，被称为“国瓷”，同时还烧有釉上彩、斗彩、五彩、素三彩和各种单色釉瓷。
清代时烧瓷技术大大提高，品种有青花三彩、粉彩、珐瑯彩，还有各类象生瓷和仿玉石、木纹、漆、铜釉色等，都达到了历史最高水平。
洪州窑（丰城窑）
今江西丰城县，唐代属洪州。是唐代六大青瓷产地之一。始烧于东晋，终于晚唐。
特征：
　　1、胎骨坚硬，胎色灰白；胎体厚但匀称，旋削规整，多数器壁下端有一道规整的旋削面。
　　2、以青瓷为主，釉色有青绿、黄褐等色。胎釉之间敷一层化妆土，烧成后釉面光亮，青中泛白。多数器物有开片现象。
　　3、器形常见碗、盘、杯、豆、盏、碟和钵等日常生活用品，造型朴实，但富于变化，并具有仿金银器的特点。
　　4、装饰技法有刻花、划花、剔花、镂空、堆塑和模印等；纹样线条清晰，刻划纹样有莲瓣、蓖纹和水波纹；模印纹样常见重圈、梅花和宝相花纹。
　　5、在装烧技术上，除支烧、垫烧外，还采用匣钵装烧，钵内一般放3-5件器物，叠烧或大小套烧，故器物底足无釉，有的器内还有叠烧痕。
      第三次中国文物普查在江西樟树市昌傅镇发现距今一千多年的隋唐时期大型窑址群。该大型窑址群属“洪州窑”系列，有望将洪州窑遗址的分布范围从广丰等地区拓宽到樟树地区。此处“棲梧山大型窑址群”位于樟树市昌傅镇太平村丰溪陈家组西南约 六百米处，呈多纵排列。窑址群长约五百至六百米、宽约五十米，相当于约六十个标准篮球场的大小。另外，考查人员在其中一座窑壁保存完好的窑址采集了大量青瓷碎片，以及多个保存完好的匣钵。李昆说，从棲梧山窑址结构形制和采集的青瓷碎片、匣钵标本的釉色、器形判断，可以确定棲梧山窑址为隋唐时期的古窑址，并且属于洪州窑系列。此前，洪州窑遗址主要集中在江西丰城等地区，此次在樟树发现大规模的洪州窑址群，将有望拓宽洪州窑遗址的分布范围，为研究隋唐时期江西瓷业生产提供更丰富的实物资料。据了解，洪州窑是唐代六大青瓷名窑之一，始烧于东汉，发展于两晋、南朝，鼎盛于隋唐，终烧于晚唐五代，烧造时间长达八百余年，在中国陶瓷史上占有重要地位。
赣州窑
      今江西赣州。始烧于宋代，烧青白瓷。
　　 有刻花纹饰；元代烧青白瓷、黑釉及龙泉釉。发现的高足杯与柳斗杯有地区特色；杯里施釉，外部划刻柳斗纹，不施釉，颈部有凸起白色乳丁一周。1976年南朝新安海底打捞元代沉船一艘，打捞元代瓷器一万七千余件，其中不能判明窑口者二千余件，还有赣州窑柳斗杯及吉州窑白地黑花瓶等。
吉州窑
      在今江西省吉安永和镇，吉安在唐宋时称吉州，故名吉州窑，也称永和窑。吉州窑创烧于唐，宋代是吉州窑的兴盛时期，而