瓷器的分类法不止一种：有根据用途来分类的；有根据是否施釉来分类的；有根据瓷的性质来分类的。 一、按用途来分，可分为：日用瓷、美术瓷、工业用瓷三大类； 二、按是否施釉来分，可分为：有釉和无釉两大类； 三、按性质来分，可分为：硬质瓷、软质瓷和特殊瓷三大类。 我们祖国所产的瓷器以硬质瓷为主。除了美术瓷中的某些瓷雕以外，大都是施有釉的。我国所产的日用瓷主要为餐具、茶具、咖啡具、酒具等，美术瓷主要为花瓶、画盘、画板及瓷雕等；工业用瓷主要为电瓷、卫生瓷、建筑瓷、化学瓷、耐火瓷及金属陶瓷等。
