“九谷烧”是彩绘瓷器，因发祥地日本九谷而得名，距今已有350年历史。明朝末年，中国彩绘瓷器传入日本，受到当地人民的喜爱，并得到迅速发展，因而日本彩绘具有浓郁的中国风格。
九谷烧经过采石、粉碎、筛箩、沉淀、成形、烘烤、素烧、绘画、施釉、烧制、彩绘后再烧制等十几道工序完成。色彩是古九谷烧的最大特征，其瓷质温润，釉色浓重鲜美而意境超群，配色强烈，运用红、黄、绿、紫、青等五种颜色，大胆构图，绘画线条豪放、明快。强烈的色彩和稍嫌混浊而无光泽的质地形成完美的调和，形成豪放，秀丽，奢华的高品位独特风格，展现了日本彩绘瓷器的最高境界。
