龙泉青瓷蜚声中外，是中国瓷器史上一颗璀璨的“瓷国明珠”。徐朝兴作为国家级青瓷传承人，有着丰富的青瓷制作工艺功底和独特的艺术风格。近日，人民网记者走进浙江龙泉，专访了徐朝兴，听他讲述与瓷器结缘的故事，并欣赏了其得意之作——梅子青釉《粉盒》。
梅子青釉《粉盒》 作者：徐朝兴 国家级“非遗”龙泉青瓷传承人
记者：徐老师您好，您13岁的时候就师承李怀德老先生学习青瓷技艺，到现在将近60年的时间了，在整整一个甲子的时间里，您和青瓷的感情有什么样的变化？
徐朝兴：1956年，我13岁。当时，家里条件比较困难，我们当时是想学门技术有口饭吃就行了。1957年总理指示，要恢复中国五大民窑，我们浙江省成立了恢复龙泉青瓷委员会，我们龙泉市场成立仿古小组，从民间艺人选拔了五个人，在学徒当中选拔了三个学徒，成立这个仿古小组。通过一段时间，包括那一年恢复龙泉青瓷，有北京轻工业部的、上海研究所的、浙江大学的、中国美院，好多专家学者云集龙泉，那时候我们就知道，龙泉青瓷在历史上有这么大的地位，当时我就想，因为选择吃这碗饭，我们一定要把这个东西学好，当时粗略的印象是这样的。
青釉《五管瓶》 作者：徐朝兴 国家级“非遗”龙泉青瓷传承人
1979年第一届陶瓷评比时，浙江有十大瓷厂，其中有杭州的、萧山的、绍兴的、余姚的、上虞的、宁波的，还有龙泉、衢州，在全国评比当中剃了光头，一个三等奖都没有。
再到1982年，第二次陶瓷评比时，我们省轻工厅着急了，我们浙江的陶瓷在全国没有什么份额，连个三等奖都没有，1981年底把我们的厂长、所长招到杭州去下命令：“你们在第二届全国陶瓷评比，一定要为浙江争气，一定要拿上奖。”
当时我们从杭州会议出来，当时我当所长、党支部书记，我回来搞布置。结果1982年光我们研究所在全国评比当中拿了七个奖回来。其中，我一件52公分的迎宾大挂盘，拿了一等奖，800多件作品里总分拿了第一名。
记者：专家们对这个作品的当时是如何评价的？怎么想到做这样一个迎宾大挂盘的？
徐朝兴：龙泉哥窑工艺，在龙泉是一大突破，称为当代哥窑国宝。
当时我们查阅资料，70年代我看到一个青釉的挂盘，是玻璃柜子，我没有量，目测一下是40公分，我们当时提出，要超越古人，要超历史水平，一米三的大挂盘，50公分，叫迎宾大挂盘。我们设备比较简陋，包括一些工艺上的问题我们也解决不了，当时我们就是经过反复实验，经过几十次失败以后，终于这个五十公分迎宾大挂盘烧制成功了。
通过陶瓷评比，总分拿到第一名的时候，有个日本商人，他说，用一辆三菱的面包车来跟我换这个盘。当时我就讲，这是我们国家的东西，哥窑是国宝，虽然那时候我们国家最穷，但也不能流到国外去，这件作品现在还收藏在中南海紫光阁。
记者：您还有一个作品中美友好玲珑灯，作为邓小平访美的时候的国礼，您是如何想到制作这个作品的？
徐朝兴：那是1979年，正好中美建交，当时我是普通工人，还没有给我这个能力，让我去搞设计。因为我这个人比较勤奋好学，我就设想一下，是不是创作一个中美友好玲珑灯，当时这个图纸画好以后就进行雕刻。
一烧出来以后，我们参加了浙江省创作评比，当时正好邓小平要访问美国，外交部为我们国家领导人访美选个作品，因为我这个中美友好玲珑灯，正好是这个题材，我这件东西在展览会上就给外交部拿走了。现在这个中美友好玲珑灯陈列在美国白宫。
记者：您退休之后就全新创作，有了众多优秀的青瓷作品，比如哥弟混合三环瓶，为什么您说这个是您的成名作？
徐朝兴：因为我受传统的影响根基比较深一点，因为我们是从徒弟跟师傅学出来的。当时我们在想，怎么样在继承传统的基础上搞创新，这一直是我研究的课题。
历史上，哥窑就是哥窑，弟窑就是弟窑，当时我构想，是不是把哥窑和弟窑两种不同的泥料，通过我们的手工技艺怎么把它结合在一起。
《哥弟混合三环瓶》 作者：徐朝兴 国家级“非遗”龙泉青瓷传承人
哥弟混合三环瓶，是在90年代搞起来的。当时我们讲，首先是要把这个形定好，形定好以后，研究哥弟怎么结合。当时我们这个是打破常规的，这种器形，当时是非常难做的。我们这个圆圈，是手工削出来的。包括上面的颈部，加两个耳环，都是手工的。
当时这个形状画出来以后，我就很喜欢，现在好多青瓷爱好者，包括普通的百姓、消费者，都非常认可。都说徐大师你这件是经典之作，认为这个造型打破了青瓷圆形的常规，三环瓶，边上两个耳环，我取名哥弟混合三环瓶。
当时哥窑与弟窑这两种不同怎么结合呢？我们哥窑是修塑性大，弟窑修塑性小。做的时候结合点往往会分家、裂掉。我进行调整配方，尽量把哥窑的修塑力和弟窑的保持一致，最后这个事情搞成功。这种哥弟混合文物出来，成就自然美，不是靠人工画画上去的。产生新的艺术效果。凭这件作品，我90年代评了中国工艺美术大师，所以，我说它是我的成名作。
记者： 当时作个这品是烧了多少次，多长时间才烧成功的？
徐朝兴：前后大概三个多月。像搞造型，我们熟门熟路，配方要调整，如果太相近，两个颜色太相近也不行。哥窑的颜色保持颜色不变，基本把这个修塑性降下来，这个我们想了好多脑筋。
记者： 除了哥弟窑混合烧制法是非常有名的技艺突破之外，您还有一个独门绝技——跳刀。这个您是怎么做到的？
徐朝兴：当时我们自己制作刀具，我自己在上面用不同的刀法去掌握。结果通过一两年的，开始的时候跳刀我也跳得不好，因为刚开始学，经过一段时间摸索以后，基本上把这个跳刀的纹路掌握下来了。
跳刀这个工艺，首先做到要心静，我每天五点钟起床，因为我这里客人比较多，八点半以后，这个时间不是我的，我为什么选择这个时间练，因为这个时间，睡了一晚上，精神状态好一点，周边环境比较安静，能够很投入做这个东西，因为这个跳刀还要凭着感觉去做的。人一定要达到一种境界，一点浮躁心都没有，才能很投入做跳刀，跳刀的时候哪怕呼吸紧一点松一点都会有影响。比如现在可能讲话讲多了，心就静不下来了，跳刀就可能跳不好。
《灰釉跳刀菱口碗》 作者：徐朝兴 现馆藏于绿宝石艺术陶瓷馆
我有一个作品，有几万刀在里面，差不多半个小时就可以完成，人家都不可思议。徐大师，这件东西，你要做多长时间，一个月要吧。我半个小时做出来。因为它一些技艺是台上一分钟，台下十年功，这是要修炼的。有个年轻人，要学我这个跳刀，我把这个基本要领跟他讲了以后，他可能很快就掌握起来，但是要跳得这么有规律，这个是要几十年的修炼才能达到的。