嵇锡贵，籍贯浙江湖州，现居浙江杭州，毕业于景德镇陶瓷大学美术系陶瓷设计专业。高级工艺美术师，亚太地区手工艺大师，中国工艺美术大师，国家级非物质文化遗产越窑青瓷烧制技艺代表性传承人，中国陶瓷艺术大师。中国工艺美术大师评委，中国艺术研究院研究生院硕士生导师，浙江大学客座教授，景德镇陶瓷大学客座教授。浙江省工艺美术行业协会常务理事，浙江省工艺美术学术委员会副主任，浙江省陶瓷行业协会名誉理事长；杭州西溪贵山窑陶瓷艺术馆馆长，杭州西湖区贵山窑陶瓷艺术研究室（国家级非物质文化遗产保护单位）主任。
嵇锡贵早年师从著名陶瓷前辈研习中国传统陶瓷装饰技艺，承古韵而求新意，以一份坚守和执着潜心于艺术创作，形成独特的艺术风格。1975年，她在中国轻工业陶瓷研究所担任釉下组负责人，设计并研制中南海毛主席用瓷釉下彩餐具《梅竹》（即“7501”餐具），是主创者之一。1977年，设计制作上海锦江饭店接待外国元首专用釉下彩餐具《麦浪滚滚》及毛主席纪念堂陈设瓷。主持轻工业部“明代青花的研究”项目等。其作品以陶瓷装饰见长，功力深厚，风格多样，精巧瑰丽，多次获国内外大奖，多次作为国礼赠送国外元首及嘉宾，亦有被中国工艺美术馆、中国国家博物馆、浙江省博物馆等收藏。她的从艺经历受到中国美术学院陶瓷泰斗邓白教授的高度评价，曾被中央电视台拍摄《东方之子》专题片，被载入《世界名人录》《中国当代工艺美术名人辞典》《中国当代艺术界名人录》《中国现代美术家名人大辞典》等。
2012年嵇锡贵设立杭州西溪贵山窑陶瓷艺术传习所。2013年被中国陶瓷工业协会授予“中国陶瓷艺术、设计、教育终身成就奖”。
2016年嵇锡贵大师担任了G20杭州峰会国宴用瓷的画面总设计师。
2017年杭州市人民政府认定为首届“杭州工匠”，浙江省总工会命名为“浙江工匠”。