地处闽西北的将乐县，是福建省最早建县的七个古县之一。三国吴景帝永安三年（260年）置县，至今已有1700多年的历史。早在唐代，就在将乐县的积善、五马山等地开始生产陶瓷，到了宋代更是窑场林立。从目前考古资料来看，将乐窑遗址主要分布在万全、南口、古镛、水南、安仁等乡镇， 有些窑场面积较大，绵延数万平方米；生产时间长，堆积层厚达三、四米。将乐窑生产的青瓷、青白瓷种类繁多、质地优良，在福建古代陶瓷史上占有重要的地位。
将乐县主要窑址分布图
将乐县自然条件优越，蕴藏丰富的瓷土和水源，闽西北地区水运交通中心之一的航道——金溪，流经此地（流线为金溪--沙溪--闽江），为陶瓷生产和运输提供了得天独厚的条件。
唐宋窑址（部分）
窑址瓷器堆积
宋元时期，将乐陶瓷业在唐五代发展基础上，兼收并蓄，吸收了当时中国最先进的烧瓷技术，包括江西、浙江地区的窑业技术。同时也有部分浙、赣区的制瓷工匠来到将乐县，带来了先进的制瓷技术，使将乐窑业水平与景德镇窑、龙泉窑接近。
将乐窑典型瓷器
将乐窑典型瓷器
将乐窑的窑炉均为斜坡式龙窑，长达数十米，属于中国南方窑业技术系统，与江西、浙江有着较为密切的联系。产品大多采用匣钵装烧法，一器一匣钵；也有采用支圈覆烧法，产量较大。日常生活用品如碗、盘、碟等均采用轮制法成型技术；执壶、谷仓罐、凤首壶等采用轮制与手制相结合的办法。胎质经过滤淘洗，洁白细腻。瓷器外壁施釉多不及底，釉面多有细小开片，底足露胎。
宋 将乐窑青白釉台盏
宋 将乐窑青白釉竹节颈天鸡瓶
宋 将乐窑青白釉宝珠钮温壶
宋元时期将乐窑产品丰富，有碗、盘、瓶、罐、注子、盏托、壶、碟等日用瓷，还有少量冥器。两宋时期产品大多胎白、细腻紧致，器壁厚薄适中，火候较高，声音清脆，釉色纯正莹亮。元代起胎质变粗，器壁稍厚，胎色白中带灰，出现窑缝、棕眼等瑕疵，釉水透明度明显不如宋代，少数火候较低的器物表面有细小开片。
宋 将乐窑酱釉台盏
宋 将乐窑外酱釉内青釉双色渣斗
将乐窑主要以烧制青白瓷为主，兼烧青瓷、酱釉瓷，也有少量黑釉瓷。青白瓷釉面玻化感强且莹润，积釉处呈现深水绿色，常见大小开片。青瓷釉面光亮，有青黄色、青灰色，亦有少量茶叶末色。茶叶末釉釉面浊化，无光亮感。酱釉有深有浅，深的较黑，浅的黑中泛枣红色，釉面光亮。一般青白釉、青釉的施釉较薄，而酱釉施釉较厚，常见垂釉现象。褐釉点彩装饰技法在这里也有它的一席之地，这种工艺一般在施釉的器坯上以点彩的方式加以褐釉的着色，故名“褐釉点彩”，亦称“釉上加彩”，在整体青色的青瓷中缀以几点褐色圆点、线条，打破了单色釉的单调，使其更为灵动而富于美感。
宋 将乐窑黄釉洗
宋 将乐窑青釉攒尖顶七层梅花纹塔瓶
将乐窑瓷器装饰技法与南方大多数瓷器的装饰一样，主要有刻、划、削、捏、压、贴、堆塑等技法。刻花运用最为广泛，在技术上达到了熟练生动、简洁流畅，既可清新秀丽，又粗放洒脱。多采用阳刻，有单层纹饰的，也有多重刻花，一般运用于碗、瓶、罐等器物上。图案一般为二方连续（指一个单位纹样向上下或左右两个方向反复连续循环排列），纹饰有莲瓣纹、菊瓣纹等，满饰一圈。
宋 将乐窑青釉鸡首壶
宋 将乐窑青白釉褐彩凤首壶
将乐窑的装饰纹样题材不是太丰富，但运用巧妙。莲瓣纹常作为瓷器的主题纹饰，不但有内外双重，上下双排仰覆莲瓣，亦有整朵莲花的。此外，还有菊瓣纹、团花纹、荷花纹、卷草纹、缠枝纹等花卉纹饰以及波浪纹、弦纹、线纹、篦纹等辅助纹饰，动物纹多为龙、狗、狮、凤、鹦鹉、鸡等形象。总体说来，将乐窑的纹饰精炼简洁，常常是以一至两种纹样出现，没有多余的堆砌，它注重的是纹饰与造型的和谐搭配，如几道间距不等的弦纹，打破了器形原有的规整，使其富有节奏感。
宋 将乐窑擂钵
至元代以后，随着江西景德镇窑、福建德化窑的崛起，将乐地处因地处山区，缺少后继交流更新，导致其产品在市场上缺乏竞争力，失去了进一步上升的空间，在制作水平上逐渐滞后于其它地方，最后没落直至衰亡。