元青花，以矿物钴料为着色剂，在瓷器坯胎表面绘制所需纹样，再罩以透明釉，约在 1270℃左右高温氧化焰气氛中一次烧成。釉下钴料在高温烧成后，呈现出青翠艳丽的宝蓝色，于是将其俗称为“青花”。青花瓷由此而得名。
青花云龙纹兽耳盖罐 高安博物馆藏
此罐纹饰多达12层，肩部两侧各贴塑辅首，衔叩铜环，彰显皇家君临天下气势的威严。
1980年11月29日，在江西省高安县城南，江西第二电机厂的一个基建工地中，建筑工人发现了一个大型窖藏。随后出土元青花、釉里红瓷、卵白釉瓷、龙泉窑青瓷、钧窑瓷器239件，其中元青花有19件，其质量之精，器型之美为世人称奇。随后，由于安全因素和展出条件不足，出土的包括高足杯9件、云龙纹盖罐1件、云龙纹荷叶盖罐2件、云龙纹带盖梅瓶3件、缠枝牡丹梅瓶3件和蕉叶纹花觚1件在内的珍贵元青花，被用一米厚的钢筋混凝土储存仓秘密封存于地下，期间除了少数几件借调去外地以及出国展出外，从未同时向观众展出。
2010年，中央及地方政府出资5000多万元，开始建设高安元青花博物馆，2015年8月，珍藏了35年的国宝终于与观众见面。
青花云龙纹荷叶盖罐 高安博物馆藏
青花云龙纹荷叶盖罐 高安博物馆藏
荷莲纹饰在古代多用于宗教建筑与信物上，其寓意突出表现圣洁和出淤泥而不染。
青花缠枝牡丹如意云肩纹梅瓶 高安博物馆藏
青花云龙纹带盖梅瓶 高安博物馆藏
青花云龙纹带盖梅瓶 高安博物馆藏
高安博物馆藏六件梅瓶中有四件龙纹装饰为蓝白相交，尤为醒目。《元史·祭祀志》有“衣冠尚质，祭器尚纯”的记载。蓝白相间的青花瓷符合其盛酒祭祀器的用途。
青花菊纹诗文高足杯 高安博物馆藏
青花“岁寒三友·月“一束莲纹高足杯 高安博物馆藏
元代青花瓷、釉里红瓷存世量少。据统计，元代青花中高档瓷目前全世界收藏不足300件，居世界第一大收藏地是土耳其伊斯坦布尔托普卡比博物馆收藏39件；第二大收藏地是伊朗阿德比尔清真寺（现伊朗国家博物馆）收藏33件；世界第三大收藏地是中国高安博物馆收藏20件，且属国内外一次性出土元青花瓷/釉里红瓷最多者。
元代釉里红瓷，与青花瓷同时出现，但在当时其比青花瓷烧造难度更大，流传于世产品更少。据全国国有博物馆和文物收藏单位开展“数据库建设”统计，三级以上元代釉里红瓷器的藏量为42件，而高安市博物馆存4件，且品质优良，堪称世界之最。
青花“岁寒三友”莲纹高足杯 高安博物馆藏
青花菊纹折枝牡丹高足杯 高安博物馆藏
青花菊花纹高足杯 高安博物馆藏
元代祭祀方法是把酒食“酒奠”在偶像上面，或抛洒在地上，这一传统的祭祀乃至影响到近代。高足杯则是这种习俗的最便利用具。
青花缠枝菊纹杯 高安博物馆藏
人们习惯将它称之为小碗，从该件器物大小来分析，实则是元代汉人用来饮酒的小杯，它与前面9件元青高足杯用途相同，但在造型上前者是适用于草原民族在游牧、迁徙、征战过程中用来饮酒或喝奶茶，而该青花小口杯更多符合元代汉人围坐八仙桌精酌细饮的生活习俗，该青花酒杯在80年代由高安博物馆从邻县的丰城征集入馆收藏。该酒杯胎白细腻泛微黄，釉色肥润泛青色，青花料发色呈深青色，积料处见褐色铁锈斑。此器绘画流畅，纹饰装饰在元青花中常见，属元代青花瓷中期的成熟产品。
元代窖藏复原场景
高安馆藏元代窑藏出土的元代青花瓷器，在特征、造型、钴料、釉色、绘画等方面为我们提供了珍贵的实物资料，而且元青花大件器物均采用多段抖接成型工艺，痕迹明显。从绘画装饰、运笔等工艺上对照分析，高安窖藏元代青花的牡丹纹、龙纹以及青花高足杯纹饰分别由两人以上绘画创作完成。高安的元青花馆藏为我们在今后研究元青花、收藏元青花、鉴别元青花等都将起到极其重要的借鉴作用。