图1、余忠荣
余忠荣(1896一1968年)，江西都昌芗溪乡竹峦村人。他不仅是景德镇“烧做两行”的大老板，而且是一个出类拔萃的烧窑把庄师。他能成为这样一个传奇式人物，还得从他父亲说起。
他父亲余韬金，是个农民的孩子，为避连年水患，十二岁到景德镇谋生。他先在一个叫冯恭泰的小窑户的坯房里学徒，后转到窑里学艺。由于为人正直，工作卖力，又能写会算，不久被提升为“管开窑簿”。这是管钱财的要职。由于他精明能干，从未出过差错，冯恭泰相中他的人品和才能，便招其为女婿。不久，余韬金独立经营圆器业。当时，他资本很少，所有成坯，都是搭窑烧成瓷器。一次，由于把庄师傅的失误，全窑倒窑。按照行规，倒了窑，没有了瓷器，而烧瓷费照付。余韬金想到：瓷业要发展，必须要有很多技术过硬的把庄师傅。他经过这次切肤之痛，暗暗下决心，要培养儿子不仅继承自己的事业，而且要在烧窑方面成为一个出色的把庄师。于是，第二年开春，余韬金将八岁的小忠荣带到了景德镇。
小忠荣在乡下已入私塾读书，很聪慧，成绩很好。空余时，帮家里干些农活，或是放牛。到景德镇后，继续在私塾读书。后来他父亲访到一位画坯高手，又有文化，于是拜师学徒画青花。经过四年的学艺，不仅青花画得好，而且对整个制坯过程，也就非常熟悉了。满师后，他父亲又按照原先对他的培养步骤，将其转到窑厂学艺。窑厂选定苏家弄的罗家窑，这也是他父亲搭坯烧制的窑房。把庄师傅叫余安浪，是当时顶有名望的把庄师傅。他收徒弟。必须是都昌人，有宗族关系的优先。按当时的习俗和行规，把庄师傅是各工种的师傅，有绝对的人事权。学徒者还必须到供奉烧窑祖师爷童宾的风火仙庙买名字，否则不能出师。
余忠荣进窑后，从“一夫半”做起。这是学徒的第一步。他跟着师兄们满窑时学传匣，烧窑时学投柴，开窑时传匣钵出窑。因为窑厂各工种就像一座金字塔，学得好的，才能一级一级往上升。余忠荣肯吃苦，愿做分外事，深得同事们的赞许。他个子长，到成年时，身高1.8米，膂力过人，满窑时打表(重迭最上面的匣钵)又准确又快；加上师父余安浪的严加管教，余忠荣在十八岁的时候，完成了二夫半、三夫半、收兜脚、加表、佗坯各个阶段的实践，顺利地到达金宇塔的尖端，成为当时最年轻的把庄师。
余忠荣在第一次独立履行把庄职责的时候，他父亲谆谆告诫说：窑里数万件瓷器，烧得好与坏，都寄托在你一人身上，这是几百人的生命线，窑烧得好，老板赚了钱，工人生活才有改善；如果亏了本，工人就有失业危险。接着，他把铭记在心的那次倒窑而亏空血本的事件又讲述了一遍。最后叮嘱说，倒了一次窑，一个中小型窑户就有倒闭的危险。余忠荣牢记父亲的叮嘱，从满窑的那一刻起，就注意烧窑的细枝末节，做到心中有“火”，让火听从“指挥”，直到把窑烧好，使瓷器的窑青率(一级品)达八九成以上。
本来，把庄师只是行将歇火的时候来到窑里，从窑门和窑篷上的火眼观察瓷器烧熟与否，下达停烧命令。而余忠荣却不是这样，满窑时，他在窑弄里看每一根匣柱最下面一只叫“兜脚”的匣钵摆正与否，有“下面歪一分，上面歪一寸”之说。这是倒窑事故原因步一。还有‘“火路”(匣柱)的排列非常重要，既要通畅，又要让火在窑内迂回曲折，使每个角落都能烧熟。不犯爽(未烧熟)，不犯黄，不犯惊(过老)；而且还要注窑的所在地势、季节变化、内空大小等诸多因素调剂满窑和烧窑的方法。由于余忠荣恪尽职守，所烧之窑折青率都很高。而且从未出现过倒窑事故，由此深得搭坯户的拥戴，而烧窑户更是喜欢。在烧窑界崭露头角后，许多烧窑户聘请他到该窑把庄，计有罗家窑、豆芽井窑、磨鹰窑、桥得脑窑等。
图2、即将消失在人们记忆中的老柴窑
把庄师在窑里的工资是最高的，每烧一次约折大米一石，合银元四元，平均一月五次，五座窑收入可观。从民国19年(1930年)起，余忠荣将资金合在父亲一起，经营瓷业，品种为圆器之碗盘类，改招牌“余利胜”瓷号为“余桢胜”瓷号。但余忠荣未脱产，仍在窑里把庄。这种珠联璧合，使得窑越烧越好，好瓷器越来越多，资本亦年复一年成倍增长，生产规模也日益扩大。抗日战争爆发后，余忠荣的父亲余韬金返回都昌老家养老。之后，余忠荣在父业的基础上，又创办了“余椿记”瓷号。不久，举家迁到金家横弄新落成的新居；又把坐落于苦珠山的坯房建为四十八间，成为景德镇最大的厂房之一，可容纳六十名工人间续作业；还与邵同斌合伙买了大井头窑。1947年邵家败落，他的一半被余忠荣收购。至此，余忠荣成了著名把庄师兼烧做两行的大窑户。同时，在家乡也购置了田地，但他自己依然在窑里工作。
余忠荣在窑里很有权威，大家都佩服他的判断能力、随机应交能力。他对大家的要求是很严厉的，各脚工作不能有错误，因为哪怕是一小点，都会影响烧窑的质量。可在闲暇时，他却非常和气，没有半点架子。他还善于发现有悟性的苗子，对他们另给任务，有成绩者越级提升，独当一面，在五十余年里，培养了一批把庄接班人，较有名气的有余忠贞、余贞早、余忠生、余韬仁、余恕坤、余漾发和余希鹏等。这里有他的父辈、平辈、儿孙辈，他们都在自己职位上，为景德镇的瓷业发展，作出了应有的贡献。其中年轻的余漾发在解放后当了厂长，余希鹏为建国瓷厂窑炉长。由于他和窑工感情深厚，遇有重大事件，都出面保护。20世纪50年代初，都昌进行土地改革，将余忠荣的成分划为工商业兼地主，民兵带来了枪支和公文，要带他回乡去批斗，工人迅速反映到浮梁专区党委书记黄永辉那里。黄书记立即召见都昌民兵，说：景德镇瓷业刚刚恢复，余忠荣为高级把庄工，烧窑不能没有他。此后，余忠荣更是努力工作，使每次窑都烧出了好瓷器。
余忠荣还是一位慈善人，金家弄有一余家祠堂，旅景都昌余姓人想就此址办安道小学，余忠荣立即响应，拿出房租钱捐助，成为董事之一。这学校在新中国成立后由政府接管，改名为第十四小学。那时，街上弄巷常常有路毙者，他见到后，立即买棺材安葬。修路铺桥，他也解囊相助，毫不吝啬。尤其是1950年前后，好多瓷厂没有开工，工人失业，他响应政府号召，带头复工。不久，抗美援朝战争爆发，他又和余昭华等人一道，踊跃捐献飞机大炮，受到工商联的嘉奖。1953年，响应政府号召，将所有生产资料联营到裕民瓷厂(后来为东风瓷厂)，而余忠荣还是在窑里把庄，并为省陶瓷公司烧窑技术研究小组成员，解决全市烧窑难题；他自己领烧的大井头窑，一直为红旗单位。1956年，轻工业部陶瓷研究所调余忠荣参加柴窑改煤窑试烧工作，他也提出了多项建设性意见，为煤窑试烧成功出了一份力量。由于余忠荣工作能干，成绩显著，从1956年到1963年，当选为市人民代表大会代表。1994年景德镇市委、市人民政府授予余韬金、余忠荣、余恕亨、余希鹏四代人为“陶瓷世家”荣誉称号。(原作：余忠荣之子余金德)
图3、景德镇市人民政府授予“陶瓷世家”牌匾