长沙窑是唐代南方颇具特色的一个重要窑场，其产品主要以釉下彩绘和模印贴花瓷器为主。长沙窑的釉下彩瓷器是以铁、铜作为呈色剂，在胎体上绘画后罩上一层透明青釉入窑在1200℃高温中一次烧成。釉下彩瓷器的装饰内容非常丰富，其中以花卉、飞鸟、动物以及诗句、谚语、俗语等文字最为多见。长沙窑釉下彩绘笔法生动线条流场飘逸，具有独特的艺术效果。模印贴花中最具特色的是一些深目高鼻，头戴宝冠的胡人形象。
长沙窑的艺术风格明显受唐三彩以及西域文化的影响，其产品除了内销外，很大一部分是销往中亚地区的阿拉伯国家。
