说起瓷器，许多人都熟悉，但说起瓷器与临汾有什么关系，知道的人恐怕就不多了。其实，在有“平阳”之称的临汾大地上，曾有过辉煌的古老瓷窑，如今依然有人对其念念不忘，其中之一，就是热衷于从古瓷片里寻觅研究平阳古瓷器的葛培忠。
今年72岁的葛培忠家住临汾市平阳南街，从刚开始免费帮人捡瓷片，到不顾家人反对自己收藏瓷片，16年的时间里，他收集了瓷片20多箱，精品瓷片20多盒共约7000块，其中有300多块为古老临汾窑烧制的钧瓷。
曾是北方著名窑场
“临汾窑是我国古代北方的著名瓷窑，旧时又称平阳窑，是我省南部规模较大、烧造水平较高的重要窑场，历代文献都有记录。”12月23日，在葛培忠家中，他告诉记者。
葛师傅拿出一本上海辞书出版社出版的《简明瓷器词典》，指着相关记载让记者看：平阳窑(即临汾窑)，唐代重要窑址，在今山西临汾。其产品胎色较白，但釉欠细润。“这一发现将临汾窑的历史追溯到唐代。清代学者蓝浦著的《景德镇陶录》中也曾有记载，说平阳窑亦‘西窑’也，平阳府所烧。”葛师傅说，民国初年许之衡的《饮流斋说瓷》也有记述：平阳真者，其胎之色纯似黄土，其质在半瓷半瓦之间，其釉光而润，细而发黄，多有蛇纹开片。
根据自己多年来对窑址的考察，葛师傅告诉记者，临汾窑烧造的品种以黑瓷、白瓷为主，兼烧钧瓷和青黄瓷等。其中，钧瓷是老葛最为钟爱的。目前老葛收藏的临汾窑钧瓷瓷片，有数百片，“有的瓷片是从施工工地捡回来的，有的是朋友发现叫我去看时拿回来的，还有不少是用烟跟工人换来的。当然，也有掏钱买来的”
平阳钧瓷特色鲜明
钧窑是我国宋代五大著名瓷窑之一，以河南禹县为中心，为我国北方地区比较发达的重要产瓷区之一。由于河北、山西等地都有钧瓷烧造，由此形成了一个庞大的钧窑系。
葛培忠介绍，钧瓷的器型有花盆、盏托、洗、尊、瓶、炉、罐、碟等，碗、盘产量很大。钧瓷大部分产品釉色是各种浓淡不一的蓝色乳浊釉，釉内含有少量的铜，蓝色较淡的称为天青，较深的称为天蓝，比天青更淡的称为月白，有些产品釉面还会烧出茄皮紫或玫瑰红色及蚯蚓走泥纹，“出现这种颜色的产品十分珍贵，这几种釉色具有莹光一般幽雅迷人的光泽，质感滑润，色调柔美。”“入窑一色，出窑万彩。”这是人们钟情钧瓷的原因，也是葛培忠深爱钧瓷、研究钧瓷的缘故。“临汾钧瓷也有自己的显著特点。”这是老葛经过多年研究得出的结论。通过对收集的瓷片与在窑址收集的临汾窑瓷片仔细对比，一些钧瓷与他在窑址发现的瓷片胎、釉、器型相吻合，而与河南钧瓷却不相同，临汾窑钧瓷的美丽惊艳及其独特同样让人惊叹。
通过一系列的研究比对，老葛认为，凡河南钧瓷具有的釉色临汾窑都有，但临汾钧瓷却有自己独具特色的特点，最具代表的就是一种藏有密密麻麻如蚂蚁卵大小白点的瓷片，让人粗看时温润质朴，细瞧后却大有乾坤，釉面下密如雨点，形若蚁卵，亮似珍珠，惹人眼馋。
实地探访有新发现
老葛第一次发现临汾钧瓷瓷窑遗址，是在1999年，地点位于尧都区尧庙镇神刘村。
老葛回忆，1999年之前，在与收藏圈的朋友交流时得知，临汾有钧窑并生产钧瓷，但窑址在何处却无人知道。1999年夏天，他一个筹建洗煤厂的朋友在尧庙神刘村施工时，偶尔发现了一孔老窑址及大量瓷片，他得知消息后立即赶到现场，当时瓷窑已经被填平。“我过去一看地上散落的全是钧瓷碎片，问朋友在哪里捡的，朋友说，当时推土机推土填沟，在沟边推出一个破窑，但比烧砖窑小得多，半个窑顶还在，大约两米高。”当时他只捡回了一些瓷片，但老窑窑址却已经填平了，使他欣喜中还有些失落。
2001年，在尧都区第二人民医院门诊楼基建工地，葛师傅再次发现了专烧钧瓷的窑址，这次他不仅捡到钧瓷瓷片，而且看到了已经被毁坏的瓷窑遗址。他捡到的钧瓷瓷片大部分为碗盘，甚至有几件还可基本成型。
2003年，山西省考古所专家在《考古与文物》上，发表了调查临汾窑瓷器的一篇文章。葛培忠发现的窑址也进一步证明，临汾窑钧瓷主要窑口除龙祠窑外，在汾河沿岸也散落着不少小窑口。
愿无偿捐赠部分瓷片
通过自己研究及研读大量史料，老葛推断，临汾窑钧瓷在金代达到鼎盛，因为这个时期烧制的钧瓷器型规整，釉面平整均匀，釉色纯净亮丽滋润，精细者釉面如脂如玉，挂红斑者流淌自然，胎质细密，“入元以后质量明显不如前朝，胎质粗松。元末明初由于战乱，临汾钧瓷就基本停烧了。”“听说临汾要建博物馆，我们这些临汾瓷片的藏友也非常关注，如果将来有机会，我们愿意无偿捐赠自己收藏的部分瓷片。”老葛表示，“希望临汾瓷窑能引起人们的关注，让更多的人参与到了解临汾历史文化，弘扬临汾窑瓷器文化的行列中，让临汾、山西乃至全国的人知道在古都临汾的历史上，临汾窑瓷器也有浓墨重彩的一笔。”
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山西老窑知多少
较之著名的宋代钧、汝、官、哥、定五大名窑，山西瓷器并无显赫名声，但我国最早的原始青瓷，即发现于距今4200年的夏县东下冯龙山文化遗址中。定窑是宋代名窑之一，始于唐代，它虽位于河北，但此窑系和钧窑类似，却以山西窑厂为最多。明代时山西南部流行的低温釉陶器法华陶器，更是独步一时。
山西著名老窑口有：
大同窑：位于今大同境内，始于金代，终于元代。大同西郊瓦窑村等发现瓷窑遗址，以烧黑釉器为主，兼有少量茶叶末釉，最具代表性的为剔花罐。
怀仁窑：位于今怀仁县境内，发现遗址有小峪、张瓦沟、吴家窑三处。始于金代，历经元明两代。烧瓷以黑釉为主，弦纹瓶及罐等器物胎体厚重，装饰有粗线条划花及剔花两种，有雁北地区特色。
浑源窑：位于今浑源境内，在五代后梁时浑源已有“磁窑镇”地名。浑源窑建于唐代，烧白釉、黑褐釉、茶叶末釉等品种。金元时期窑厂扩大、品种增多。浑源古代瓷窑曾出土大量“镶嵌瓷”，证明过去被认为是朝鲜独有的“镶嵌瓷”，在中国古代也有烧造。
榆次窑：位于今太原孟家井，孟家井旧时属榆次县。瓷窑创烧于金代晚期，元、明时期达到鼎盛，规模宏大，到清朝晚期逐渐废弃。其白釉印花碗之碗心一圈刮釉的特点，具典型金代风格。
平定窑：位于今平定柏井村。始烧于唐，历经五代到宋，以烧白瓷为主，还烧黑釉器物，有印花、剔花盘以及北方习见的五角、六角纹盘碗等器。窑址与河北邢窑、定窑相距较近，瓷器造型装饰与两窑有共同之处。
交城窑：位于今交城境内。始烧于唐，以白釉产量最大，有盘、碗、壶等器物，宋代有发展，仍以白瓷为主，也有当时北方各瓷窑所习见的动物小雕塑；赭彩有呈橘红色者，其他地区极少见。
介休窑：位于今介休洪山镇。始烧于宋，历经金元明清四代，在山西较少见。宋代以白釉为主，受定窑一定影响，碗盏里心留有三个细小支烧痕是其特征之一。金代烧黄褐釉印花器较多，器内多印花，富有介休窑特色。
霍县窑：位于今霍州陈村。以烧白瓷为主，用支钉垫烧，器内及器足都留有五个小支烧痕。明代曹昭 《格古要论》中所提及的彭窑仿古定器折腰盘，霍县窑遗址里遗留甚多，证实明清两代文献中的彭窑就是在霍县陈村。
长治窑：在今长治县八义镇。烧瓷品种有白釉、白釉红绿彩、白釉黑花及黑釉四种，以白釉红绿彩绘碗最富有特色，碗心及圈足都有五支烧痕。
除上述著名窑址外，山西历史上出现过的窑口还有蒲州窑、阳城窑、广灵窑、长子窑、壶关窑、灵石窑、襄陵窑、岳阳窑、河津窑、吉县窑、乡宁窑、曲沃窑、翼城窑、夏县窑、赵城窑、沁源窑、静乐窑、寿阳窑、武乡窑、和顺窑、昔阳窑、河曲窑、崞县窑、保德窑、繁峙窑、定襄窑、马邑窑、五台窑、盂县窑、临县窑、天镇窑、隰县窑、浮山窑、蒲县窑等，遍布全省。
(记者 段树聪 通讯员 张春茂)