耀州窑各时期胎釉之特征

　　金代胎釉 到了金代，耀瓷的胎体淘洗仍比较细，但胎骨总体呈黄白色，有小气孔，烧结度和致密度不如宋器。从金代文化层出土的大批青瓷观察，此时的青釉瓷可分为前后两期。前期的青瓷，有青釉和月白釉两类品种，所烧造的产品，在局部方面尚有新的发展；后期的青瓷，则开始了逐渐衰退的趋势。
　　金代前期的青瓷胎，呈浅灰色，且略微偏褐。胎体质地很均匀，但致密不如宋器。从窑场发掘出的泥料加工工具观察，宋金两代使用相似的有碾槽来粉碎原料，但金代的加工工艺没有宋代精细。因此，粉后的泥料虽很均匀，但颗粒相对要大些。这是区分宋金两代青瓷胎体的重要特征。此时青瓷的器釉，很少见到宋代的橄榄色青釉，多见豆青和翠青色。金代的月白釉瓷，器胎的质地亦均匀致密，其特点大体与同时期的青釉瓷相似，但胎色略白，釉呈青白、白灰、灰白筹色。釉的透光性比较差，是耀州窑历代青瓷中玻璃质透亮感差、但玉质感最好的瓷釉。此种月白釉青瓷，创烧于宋代晚期，成熟于金代。初烧时的釉色，青中显白，与该窑传统的橄榄色或豆青色很不相同。晚宋月白釉，青度大，白度小，近似淡青色，釉层也比较薄。其时，还常在盘碗之类的内壁或内心加饰印花装饰。到了金代，此种色釉品种的青色大大减弱，而白度明显增强。其上乘产品往往呈青白色，以白中隐隐透出青色为特点，一般产品的色釉往往呈灰白或月白色。因为产品以白和青调为特点，也曾被有的学者称之为“耀州青白瓷”。此类耀器多为素面，因造型浑圆敦厚，釉的粘稠度大，釉层亦加厚，釉的质地如玉似蜡，其素面之器呈现出一种洁净如美玉的温润含蓄之美。
　　从金代后期开始，耀州窑烧制青瓷发生了很大变化，生产工艺以提高产品数量为重点。为满足民众的生活需要，该窑的生产方向改为专为大众烧造大路货。所烧的青瓷，其面貌与创烧以来的各个时期均不相同。器胎呈淡土白色、浅黄色或白中微黄、白中微棕黄等色。脸上颗粒均匀，但致密度和精细度略差。青釉呈青黄、黄青、姜黄等色。此时的器釉中出现一种明显的特征，即碗、盘之类圆器的内心多因刮釉，出现了一个环状的元釉圈，形成了一圈涩胎现象。
　　金代除烧造青釉明白釉、姜黄釉瓷器外，还烧造黑釉、酱釉、黑釉酱斑与结晶釉瓷。
　　元明胎釉 元明时期是该窑烧瓷从衰落到终烧的时期。随着王朝的更替和政治经济文化中心的转移，宋以后的耀州窑场由于地处封闭自守的渭北高原，产品的供销市场发生了根本性的变化，从而影响以至决定了该窑烧瓷的生产方向，从昔日烧造上乘高档青瓷，改为烧造当地和周围民众所需的日用大路粗瓷。生产方向上的重大改变对其瓷器产品必然产生重要影响，造成此时生产的胎釉比以前各时期的都要粗略。根据产品特点，该时期又可分为元代前期、元代后期和明代两个阶段。
　　元代前期的产品，以姜黄釉青瓷为多。与金代后期相接近，但更粗略些。器胎呈土白、土黄、黄白色，底足露胎部位或呈土黄色，或呈棕黄、棕红色。釉多姜黄色，少数青黄色。器内施满釉，多数有无釉圈。器外姜黄釉施釉的部位:初期与金代后期相似，为通体施釉，外底心亦施薄釉。随后变为器外通体施釉，但器外底和器足无釉露胎。除烧造姜黄釉青瓷外，元代前期还烧造黑釉、酱釉、茶叶沫釉、白釉瓷，及少数白地黑花瓷器。
　　元代后期和明代，变化很大。姜黄釉青瓷的烧造己降为少数，且产品的胎和釉更为衰落。器胎多呈土白、土黄色，底足露脸部位往往为棕红、棕褐色。青釉除姜黄色外，还见黄色、黄褐色、青褐色等色调。器外少见满釉，多见施釉不到底、腹下露胎等现象。此时期该窑的瓷釉，多见白釉和白地黑花瓷，还有黑釉、酱釉和茶叶沫釉瓷。器物施釉的部位，大体与同时期的姜黄釉青瓷相似。
　　以上介绍了耀州窑各历史时期青瓷器的胎釉特征。下面我们将耀州窑历代青釉瓷的胎、釉组成分别列表示意，以便让大家从化学成分组成上进行认识。